Λοιπόν, παιδιά, αφού το πιάσαμε με τα τοπικά μας προϊόντα … νιώσαμε, γευτήκαμε και είδαμε πόση δύναμη κρύβουν μέσα τους, πάμε στο καλύτερο: την Εβρίτικη Πίτσα με Καβουρμά και διαλεχτά προϊόντα από το Evroshop! Γιατί αν νομίζετε ότι η πίτσα είναι αποκλειστικά ιταλική υπόθεση, ήρθε η ώρα να αναθεωρήσετε. Όταν η τέχνη του καλού ζυμαριού,
Η έμπνευση συχνά κρύβεται στις απλές βόλτες και στα αγνά υλικά του τόπου μας. Πριν λίγες μέρες, περνώντας από το Evroshop, γέμισα το καλάθι μου με θησαυρούς από τον Έβρο και τη Σαμοθράκη. Ήθελα να φτιάξω μια συνταγή, τη δική μου “απάντηση” στο πώς η παράδοση μπορεί να γίνει η πιο σύγχρονη και απολαυστική συνήθεια
Υπάρχουν κάποιες γεύσεις που έχουν τη δύναμη να σε ταξιδεύουν πίσω στον χρόνο, τότε που όλα ήταν πιο απλά και οι μυρωδιές της κουζίνας ήταν η δική μας αγκαλιά. Για εμάς, τα παιδιά του Έβρου, αυτή η γεύση είχε ένα όνομα: Τζιλίκια. Πριν μάθουμε τις γαλλικές κρέπες που κυκλοφορούν παντού σήμερα (που μεταξύ μας μόνο
