Ζήτω τα Μήλα!

Posted by - Νοέμβριος 3, 2020

Και για να είμαι πιο ειλικρινής,  Ζήτω όλα τα γλυκά με μήλα! Κέικ Μήλου και Μηλόπιτες όλων των ειδών, και όλα τα απίθανα γλυκά με μήλα… απλά τα αγαπώ! Ορκισμένη εχθρός της σοκολάτας είπαμε… (ιου κυρία…  όπως λένε και οι  μικροί μου μαθητές ) Αυτό το κέικ μήλου ωστόσο δεν είναι μόνο το δικό μου

Καραντίνας  ψησίματα και τα Cinnamon Rolls!

Posted by - Απρίλιος 1, 2020

Καραντίνας  ψησίματα και τα Cinnamon Rolls! Για όλους εμάς τους ρομαντικούς bakers! Για όλους εμάς που λατρεύουμε να πιάνουμε ζυμάρια, να πλάθουμε, να ψήνουμε, να νιώθουμε τη μαγεία, να παθιαζόμαστε με κάθε είδους ζύμη… Πώς να περιγράψω αυτή την αίσθηση? Εσύ που «είσαι μαζί μου» απλά το ξέρεις…το νιώθεις…Και πόσο μάλλον τώρα… αυτές τις παράξενες μέρες

Παστιτσάδα! Κερκυραϊκή νοστιμιά!

Posted by - Ιανουάριος 31, 2019

Παστιτσάδα! Κερκυραϊκή νοστιμιά! Τώρα, αυτός ο μουντός, συννεφιασμένος καιρός, κάθε άλλο παρά κατάλληλος είναι  για food photography ! Θα μου πείτε, αυτό να ήταν το πρόβλημα…  Εδώ και 10 μέρες, δεν μπορούμε να στεγνώσουμε ρούχο, ας πούμε… Ε, για μένα, την κατακαημένη φωτογράφο των φαγητών μου, αυτό το λες μεγάλο πρόβλημα! Δεν μπορώ να σταυρώσω

Ένα εξωτικό, κρεμώδες ρυζόγαλο!

Posted by - Μάιος 16, 2018

Ένα εξωτικό, κρεμώδες ρυζόγαλο! Ρυζόγαλο με τρία γάλατα Ποτέ δεν ήμουν στην πραγματικότητα  «ο άνθρωπος του γάλατος»! Μικρό παιδί, θυμάμαι τον εαυτό μου αλλά και την αδερφή μου να προσπαθούμε να πιούμε το ζεστό, φρέσκο αγελαδινό γάλα που μας έδινε η μαμά για πρωινό, κλείνοντας μύτη και μάτια… σκέτη κόλαση! Αλλά και σαν ενήλικας, έδινα