Από το Evroshop στην κουζίνα μου: Η σαλάτα με ζυμαρικά ζέας, ρεβύθια και Dukkah καρυδιού
Η έμπνευση συχνά κρύβεται στις απλές βόλτες και στα αγνά υλικά του τόπου μας. Πριν…
Read More 
Λαλαγγίτες: Τα παραδοσιακά «Τζιλίκια» του Έβρου με Ταχίνι, Μέλι και Σουσάμι
Υπάρχουν κάποιες γεύσεις που έχουν τη δύναμη να σε ταξιδεύουν πίσω στον χρόνο, τότε που…
Read More
Tο “Super Bowl”: Κοτόπουλο, Κινόα και Χούμους Παντζαριού
Χριστός Ανέστη, αγαπημένοι μου! Πέρασε κι αυτό το Πάσχα… Γεμίσαμε τραπέζια, τσουγκρίσαμε αυγά, φάγαμε (ίσως…
Read More
Η Γκρανόλα της Επιστροφής: Σοκολάτα, Καρύδα και μια Μεγάλη Αγκαλιά
Υπάρχουν συνταγές που τις κάνεις γιατί “πρέπει” να φάμε κάτι υγιεινό, και υπάρχουν κι εκείνες…
Read More
Από το Nyhavn στη δική μου «χρυσή» κουζίνα: Η απόλυτη σούπα ντομάτας με κόκκινες φακές & κατσικίσιο τυρί
Θυμάμαι ακόμα εκείνο το μεσημέρι του Δεκέμβρη στην Κοπεγχάγη. Καθισμένη στο Nyhavn, με τη θέα…
Read More
Η Χρυσή Γαβάθα: Κινόα με λαχανικά, τραγανά ρεβίθια και το twist της ενέργειας
Υπάρχουν πιάτα που δεν τα μετράς με μερίδες, αλλά με το πόσες φορές άδειασε η…
Read More
Το Κέικ Σοκολάτας της Επιστροφής (και του Αποχαιρετισμού)
Υπάρχουν κάποιες μυρωδιές που σε κάνουν να θυμάσαι από πού ξεκίνησες… Η σοκολάτα που λιώνει…
Read More
Μαρέγκες με φράουλες και σιρόπι πασχαλιάς!
Μαρέγκες με φράουλες και σιρόπι πασχαλιάς! «Πασχαλιές πριν ξεκινήσεις κόψε Να γίνει ο δρόμος ουρανός…
Read More
Tarte Tatin: The Queen of fall deserts!
Tarte Tatin: The Queen of fall deserts! Μη μου πείτε πως δεν έχετε ακουστά τη…
Read More
Καβουρμάς ραγού με ταλιατέλες
Καβουρμάς ραγού με ταλιατέλες Περί καβουρμά σήμερα ο λόγος και η πράξη βεβαίως βεβαίως… Και…
Read More
