Ετικέτα: pasta

Καρμπονάρα η ανοιξιάτικη με την αυθεντική συνταγή! Περί καρμπονάρας σήμερα ο λόγος και η πράξη βεβαίως βεβαίως… Αυτή η τόσο ταλαιπωρημένη και «διασκευασμένη» συνταγή μας έχει μπερδέψει πολύ, είναι γεγονός! Με καταγωγή από το Lazio της Ιταλίας,η αγαπημένη σε όλους καρμπονάρα, έχει μόνο 4 υλικά: pasta, pancetta, αυγουλάκια και pecorino romano ή parmigiano reggiano! Ούτε