Πορτοκαλόπιτα, αυθεντική, σιροπιαστή, υπέροχη! Ποτέ δεν πίστευα ότι θα έφτιαχνα πορτοκαλόπιτα… πόσο μάλλον 2 φορές μέσα σε μια εβδομάδα! Κι όμως ναι… τείνω να γίνω μια παραδοσιακή ελληνίδα μαγείρισσα (εκτός από παραδοσιακή ελληνίδα μάνα που είμαι σίγουρα) Η πορτοκαλόπιτα μέχρι χθες, δεν θα ήταν ποτέ το γλυκό που θα επέλεγα να φάω αλλά ούτε και
Οι κουραμπιέδες! Τα Χριστούγεννα για μένα σημαίνουν σίγουρα πολλέεεες ώρες στην κουζίνα! Αυτό είναι ένα fact(που λένε και στο χωριό μου)… αλλιώς δεν το ευχαριστιέμαι… αλλιώς δεν είναι Χριστούγεννα! Κλεισμένη στην κουζίνα, να ψάχνω συνταγές, να γράφω υλικά, να μαγειρεύω γλυκές και αλμυρές γιορτινές λιχουδιές… να δημιουργώ τον απόλυτο πανικό στην κουζίνα, να γίνομαι
Κέικ με σμέουρα, το αρωματικό! Ένα κέικ για το Σαββατοκύριακο, ένα κέικ γιορτινό για τα Χριστούγεννα, ένα κέικ μοσχοβολιστό που θα σας φτιάξει τη διάθεση και θα γεμίσει την κουζίνα σας με χρώματα και αρώματα!! Αυτό το κέικ θα φτιάξουμε σήμερα και Let the Christmas baking begin!!! Σήμερα… Σήμερα, πρώτη μέρα στο γραφείο μετά από
Γρανίτα φράουλα! Αυτές οι τελευταίες φράουλες που βρήκα προχθές στη λαϊκή ήταν απίθανες! Αρωματικές, γλυκές και πεντανόστιμες, έγιναν μια γρανίτα τόσο δροσερή, απολαυστική κι υπέροχη! Ένα πανεύκολο δροσιστικό και ελαφρύ γλυκάκι γεμάτο φραουλένια γλυκιά γεύση αλλά και αρώματα δυόσμου και λάιμ! Ναι, μ’ αρέσουν πολύ οι γρανίτες και τα σορμπέ… και σε ποιόν δεν αρέσουν
Τα κεράσια και ένα brownie όλο σοκολάτα! Τα κεράσια! Ένα τεράστιο καλάθι με κεράσια ζουμερά, τραγανά και γλυκά, πεσκέσι από την κερασιά της θείας στο χωριό! Και πριν ακόμα καλά καλά τα γευτώ, οι σκέψεις μου γυρνάνε σε γλυκές μα και αλμυρές συνταγές… Τι να πρωτοφτιάξω με αυτά τα στρουμπουλά και νόστιμα κεράσια? Και ενώ
Red Velvet Cupcakes, βελούδινα και φλογερά! Μικρές στιγμές καθημερινής ευτυχίας! Aυτά τα φωτεινά, πληθωρικά,decadent red velvet cupcakes! Είμαι ευτυχισμένη, κλεισμένη στην κουζίνα μου να ψήνω cupcakes, muffins, brownies, κέικ, βάφλες και κάθε είδους γλυκιά ή αλμυρή λιχουδιά… Αυτή είμαι εγώ! Γιατί, ποιος μπορεί να αντισταθεί σε ένα τέλειο, αφράτο, ζουμερό, love-cupcake με λιμπιστικό γλάσο?
Κυριακάτικο Πρωινό! Pancakes με παπαρουνόσπορο, ξύσμα λεμονιού και κρέμα μασκαρπόνε με φράουλες και σιρόπι σφένδαμου Αυτά τα pancakes φωνάζουν «Σαββατοκύριακο»! Και αλήθεια, υπάρχει καλύτερο Κυριακάτικο πρωινό, από αυτά τα απίθανα pancakes? Αυτή είναι η νέα αγαπημένη μου συνταγή για τηγανίτες-έχω πράγματι αρκετές…και αποφάσισα να την κάνω την Κυριακή το πρωί… τα απολαύσαμε όλη η οικογένεια
To σοκολατένιο κέικ! Προσαρμοσμένη από την συνταγή του Donal Skehan Η μυρωδιά ενός φρεσκοψημένου κέικ που πλημμυρίζει το σπίτι, είναι αξία ανεκτίμητη! Έχω μια μανία με τις συνταγές για κέικ, ποτέ δεν είναι αρκετές…πάντα ψάχνω και δοκιμάζω μια νέα συνταγή που θα αντικαταστήσει την προηγούμενη, και ξανά απ την αρχή! –ναι, είμαι μια φανατική baker…
