Χειμωνιάτικη Σαλάτα Νισουάζ! (my edition) H έλλειψη ενός ταξιδιού (βλ.καραντίνα vol3 or something) πλέον είναι έκδηλη στην ψυχολογία μου… κι η ανάγκη για μια απόδραση όλο και μεγαλώνει! Κι όλο φέρνω στο μυαλό μου νοσταλγικές στιγμές ταξιδιών και πόλεις μακρινές, και εικόνες μαγικές και κάνω όνειρα και σχέδια για τις καλύτερες μέρες που θα έρθουν(ελπίζω…)
Στη χώρα των λωτοφάγων και μια πράσινη σαλάτα! Η αλήθεια είναι πως πάει καιρός που πρωτοέφτιαξα αυτήν εδώ τη σαλάτα, όταν βγήκανε σε αφθονία οι λωτοί, κάπου εκεί στα τέλη Νοέμβρη. Από τότε, έμεινε στα αζήτητα… τι κρίμα! Μέχρι χτες… χτες που γύρισα απ’ την Πόλη μαζί με αυτούς εδώ τους τροφαντούς, ζουμερούς, αρωματικούς, γλυκούς
Tα κεράσια και μια πράσινη σαλάτα! Σαλάτα με σέσκουλα, λάπαθα, κεράσια και φέτα Το καλοκαίρι μπήκε για τα καλά… εχθές η ζέστη -μαζί την υγρασία- μου φάνηκε αφόρητη! Αδύνατον να καθίσει κανείς πάνω σε καυτές εστίες και κατσαρόλες, αλλά και φούρνους που ζεματάνε… Για κάτι τέτοιες ώρες μια γρήγορη και νόστιμη σαλάτα φαντάζει και είναι
Μια σαλάτα όλο υγεία και νοστιμιά! Σαλάτα με πλιγούρι, ελιές, λαχανικά και σάλτσα με ταχίνι(vegan) Τις περισσότερες φορές όλα ξεκινάνε από ένα υλικό και την διάθεση της στιγμής…η έμπνευσή μου για να φτιάξω από το πιο εύκολο και γρήγορο πιάτο, ως το πιο δύσκολο και απαιτητικό φαγητό… Αυτή τη φορά, όχι ένα αλλά δύο ξεχωριστά
Μια ανοιξιάτικη σαλάτα! Τώρα θα μου πείτε ποιος νοιάζεται για σαλάτα όταν στο τραπέζι υπάρχει κατσικάκι, αρνί, κοκορέτσι, κοντοσούβλι και κάθε λογής κρεατικό, την Κυριακή του Πάσχα! Δεν θα διαφωνήσω, αν σκεφτεί κανείς πόσες σαλάτες «μένουν στα αζήτητα» στο Πασχαλινό τραπέζι… Όχι όμως αυτή η σαλάτα!! Και είμαι απόλυτη…Κανείς δεν λέει όχι σε μια
