Ετικέτα: συνταγή

Σαγανάκι με αυγά, σουτζούκι, πιπεριές και πατάτες! Τα σαγανάκι είναι ένα καταπληκτικό πιάτο! Συνάμα είναι πανεύκολο και γρήγορο. Είναι ο τέλειος, παραδοσιακός μεζές που όλοι οι Έλληνες λατρεύουμε να απολαμβάνουμε με ένα τσιπουράκι, μια μπυρίτσα ή λίγο κρασάκι. Μου τρέχουν τα σάλια και μόνο που ακούω τη λέξη σαγανάκι… Σαγανάκια με γαρίδες, με μύδια, με

Μύδια αχνιστά με κρασί και βούτυρο! Καλοκαίρι δίχως τα υπέροχα ντόπια μύδια, γίνεται?  Για μένα τουλάχιστον δεν γίνεται, αφού λατρεύω τα μύδια(όταν είναι σωστά μαγειρεμένα). Στην Αλεξανδρούπολη είμαστε άλλωστε, και εδώ έχουμε τα τέλεια μύδια! Φέτος δε, είναι τα καλύτερα που έχω φάει ποτέ! Είναι μεγάλα, νόστιμα, φρεσκότατα, με την απίθανη μυρωδιά της θάλασσας να

Γρανίτα φράουλα! Αυτές οι τελευταίες φράουλες που βρήκα προχθές στη λαϊκή ήταν απίθανες! Αρωματικές, γλυκές και πεντανόστιμες, έγιναν μια γρανίτα τόσο δροσερή, απολαυστική κι υπέροχη! Ένα πανεύκολο δροσιστικό και ελαφρύ γλυκάκι γεμάτο φραουλένια γλυκιά γεύση αλλά και αρώματα  δυόσμου και λάιμ! Ναι, μ’ αρέσουν πολύ οι γρανίτες και τα σορμπέ… και σε ποιόν δεν αρέσουν

Αρωματικό νερό! Η δροσιά στο ποτήρι!   Τι κι αν ο καιρός μας τα έχει χαλάσει και το γυρίσαμε στο ζεστό καφέ και στα ζεστά τσάγια … Εγώ θα σας πω για το ολόδροσο, αρωματικό νερό ή fuse water αν θέλετε, με την ελπίδα να καλοκαιριάσει επιτέλους! Έφτιαξα μερικά μπουκάλια τις προάλλες και στ’ αλήθεια

Η  μαγεία της Ιταλικής Κουζίνας! Με την Ιταλία έχω μια τρέλα… (και με το δίκιο μου). Την έχω επισκεφτεί πολλές φορές, μελετώντας την ιταλική κουζίνα, που λατρεύω! Είναι δυνατόν να τρώω κάθε μέρα μακαρόνια? Ναι, είναι! Δηλώνω φανατική pasta lover και ως εκ τούτου θα γίνω ο άνθρωπός σας, όσο αφορά τα ζυμαρικά- κάποτε ο

Tα κεράσια και μια πράσινη σαλάτα! Σαλάτα με σέσκουλα, λάπαθα, κεράσια και φέτα Το καλοκαίρι μπήκε για τα καλά… εχθές η ζέστη -μαζί την υγρασία- μου φάνηκε αφόρητη! Αδύνατον να καθίσει κανείς πάνω σε καυτές εστίες και κατσαρόλες, αλλά και φούρνους που ζεματάνε… Για κάτι τέτοιες ώρες μια γρήγορη και νόστιμη σαλάτα φαντάζει και είναι

H νοστιμιά της απλότητας σε ένα κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο! Πως ένα απλό και εύκολο φαγητό μπορεί να γίνει το απόλυτο comfort food! Το φαγητό που θυμίζει μανούλα… Μην νομίζετε πως κάθε μέρα φτιάχνω περίεργα και «γκουρμέ» πιάτα για την οικογένειά μου. Δεν είναι λίγες οι φορές που ένα απλό μαμαδίστικο φαγητό θα σώσει

Τα κεράσια και ένα brownie όλο σοκολάτα! Τα κεράσια! Ένα τεράστιο καλάθι με κεράσια ζουμερά, τραγανά και γλυκά,  πεσκέσι από την κερασιά της θείας στο χωριό! Και πριν ακόμα καλά καλά τα γευτώ, οι σκέψεις μου γυρνάνε σε γλυκές μα και αλμυρές συνταγές… Τι να πρωτοφτιάξω με αυτά τα στρουμπουλά και νόστιμα κεράσια? Και ενώ

Λιγκουίνι με γαρίδες και άρωμα Ιταλίας!  Την Παρασκευή ένιωθα πεσμένη ψυχολογικά και τόσο κουρασμένη! Δεν συμμεριζόμουν με τίποτα την καλή διάθεση όλων για το πολυπόθητο τριήμερο του Αγίου Πνεύματος… Όλοι οι δρόμοι με οδηγούσαν στην κουζίνα… Να κλειστώ με τις ώρες μόνη στην κουζίνα μου χωρίς έγνοιες και σκοτούρες … μόνο να μαγειρεύω! Να μαγειρεύω