Οι κουραμπιέδες!

Posted by - Δεκέμβριος 20, 2019

Οι κουραμπιέδες! Τα Χριστούγεννα για μένα σημαίνουν σίγουρα πολλέεεες ώρες στην κουζίνα!  Αυτό είναι ένα fact(που λένε και στο χωριό μου)… αλλιώς δεν το ευχαριστιέμαι… αλλιώς δεν είναι Χριστούγεννα!   Κλεισμένη στην κουζίνα, να ψάχνω συνταγές, να γράφω υλικά, να μαγειρεύω γλυκές και αλμυρές γιορτινές λιχουδιές… να δημιουργώ τον απόλυτο πανικό στην κουζίνα, να γίνομαι

Κέικ με σμέουρα, το αρωματικό!

Posted by - Δεκέμβριος 13, 2019

Κέικ με σμέουρα, το αρωματικό! Ένα κέικ για το Σαββατοκύριακο, ένα κέικ γιορτινό για τα Χριστούγεννα, ένα κέικ μοσχοβολιστό που θα σας φτιάξει τη διάθεση και θα γεμίσει την κουζίνα σας με χρώματα και αρώματα!! Αυτό το κέικ θα φτιάξουμε σήμερα και Let the Christmas baking begin!!! Σήμερα… Σήμερα, πρώτη μέρα στο γραφείο μετά από

Σιγοψημένο χοιρινό σε σάντουιτς( pulled pork)!

Posted by - Οκτώβριος 16, 2019

Σιγοψημένο χοιρινό σε σάντουιτς( pulled pork)! Να ΄μαι ξανά! Αργοπορημένη… ναι! Ο χρόνος κυλά και τρέχει τόσο γρήγορα και είναι πραγματικά δύσκολο να συγκεντρωθώ και να γράψω μια συνταγή εδώ στην αγαπημένη μου γωνιά… από  μέρα σε μέρα… από αύριο σε αύριο… Οι «μαγειρικές» μου-και όχι μόνο- υποχρεώσεις αυξήθηκαν εφέτος, και είμαι πολύ χαρούμενη να

Hello September!

Posted by - Σεπτέμβριος 3, 2019

Hello September! Πόσο γρήγορα πέρασε και αυτό το καλοκαίρι! Και αν πάντα ο Σεπτέμβρης με γεμίζει θλίψη(σύνδρομο σχολείου), φέτος βλέπω την νέα εποχή με αισιοδοξία και όρεξη για νέα πράγματα… Ο Σεπτέμβρης της αρχής και του τέλους, της επιστροφής, της νοσταλγίας , της προσαρμογής, αλλά και της δημιουργικότητας, είναι πάλι εδώ! Όμως εγώ θέλω να

Το τέλειο ρεβανί της κυρίας Γεωργίας!

Posted by - Ιούλιος 29, 2019

Το τέλειο ρεβανί της κυρίας Γεωργίας! Τα γλυκά ταψιού δεν ήταν ποτέ το φόρτε μου! Δεν μου πολυαρέσουν εξου και δεν τα φτιάχνω… και όπως λέει και ο σύζυξ, φτιάχνεις μόνο ότι αρέσει σε εσένα! (μομφή??… μμμ… ένα δίκιο το έχει!) Το ρεβανί τώρα, ίσως να αποτελεί  μια μικρή εξαίρεση. Πάντα μου άρεσε πολύ περισσότερο

Τα πιο νόστιμα μακαρόνια με κιμά!

Posted by - Ιούλιος 19, 2019

Τα πιο νόστιμα μακαρόνια με κιμά! Μακαρόνια με κιμά ή σάλτσα μπολονέζ ή pasta al ragu? Μμμμ… σίγουρα μιλάμε για το ίδιο φαγητό αλλά με κάποιες διαφορές είναι η αλήθεια! Στην ελληνική εκδοχή του εδώ, τα μακαρόνια με κιμά, είναι κλασικό και αγαπημένο φαγητό μικρών και μεγάλων!   Και μήπως δεν το φτιάχνουμε σε εβδομαδιαία

Ψητό κοτόπουλο cajun και τραγανές βουτυράτες πατάτες!

Posted by - Ιούλιος 1, 2019

Ψητό κοτόπουλο cajun και τραγανές βουτυράτες πατάτες! Πρόσφατα αγόρασα το μείγμα μπαχαρικών Cajun, και το περασμένο Σάββατο αποφάσισα να μαγειρέψω αυτό το πανεύκολο, γρήγορο και απολαυστικό γεύμα για όλη την οικογένεια! Το μείγμα Cajun είναι πολύ αρωματικό και γευστικό μείγμα μπαχαρικών, και δίνει ένα τέλειο και νοστιμότατο, ζουμερό και τρυφερό κοτόπουλο. Έχει δε, τις ρίζες

Πάστα Φλώρα ή Pasta Frolla?

Posted by - Μάιος 20, 2019

Πάστα Φλώρα ή Pasta Frolla?   Να ΄μαι ξανά! Άργησα… όμως είμαι και πάλι εδώ!   Αλήθεια, δε νιώθετε καμιά φορά ότι σας «καταπίνει» η καθημερινότητα? Ότι δεν έχετε χρόνο να ασχοληθείτε με το αγαπημένο σας χόμπι, με τον εαυτό σας εν πάση περιπτώσει? Σίγουρα αυτή είναι μια τέτοια περίοδος για μένα… αλλά και πάλι

Τα τέλεια τσουρέκια της μαμάς μου!

Posted by - Απρίλιος 25, 2019

Τα τέλεια τσουρέκια της μαμάς μου! Τώρα, με τη μαμά μου «μαγειρικά», δεν λες ότι ταιριάζουμε και πολύ! Για την ακρίβεια δεν συμφωνούμε σε τίποτα… Η μαμά μου, χρόνια μαγείρισσα σε παιδικό σταθμό, μια τυπική ελληνίδα μάνα, είναι μια παραδοσιακή μαγείρισσα της κλασικής ελληνικής κουζίνας. Δεν «παραδέχεται» εύκολα τις συνταγές μου- αν και τις δοκιμάζει

Στην Πόλη ξανά και μια σούπα με αγκινάρες!

Posted by - Απρίλιος 19, 2019

Στην Πόλη ξανά και μια σούπα με αγκινάρες! Πάντα είναι καλή ευκαιρία για ένα ταξιδάκι στην Πόλη! Ειδικά για μένα και τον Κυριάκο… Η Πόλη δεν περιγράφεται με λόγια, μα με εικόνες, χρώματα, ήχους, μυρωδιές και γεύσεις… Με την ενέργειά της να απλώνεται ανάμεσα στον Κεράτιο και στη θάλασσα του Μαρμαρά,  σε καθηλώνει με την